Skype: enterbel.ru E-mail: info@directorg.ru
Добавьте в избранное для быстрого просмотра
Корзина Ваших заказов: | Вы еще ничего не заказали, в корзине пусто. |
Каталог оборудования:
- Оборудование для магазина (11)
- Холодильное оборудование (24)
- Витрины холодильные МХМ (65)
- Витрины холодильные CRYSPI (43)
- Витрины холодильные GOLFSTREAM (46)
- Витрины холодильные АРИАДА (40)
- Холодильные витрины Полюс (44)
- Холодильные шкафы МХМ (56)
- Холодильные шкафы POLAIR (57)
- Холодильные шкафы Premier (126)
- Морозильные лари СНЕЖ (26)
- Морозильные лари ITALFROST (23)
- Морозильные лари DERBY (15)
- Холодильные горки МХМ (6)
- Холодильные горки CRYSPI (8)
- Холодильные горки GOLFSTREAM (16)
- Морозильные бонеты МХМ (4)
- Морозильные бонеты CRYSPI (9)
- Морозильные бонеты GOLFSTREAM (10)
- Ларь-бонеты (16)
- Холодильные камеры МХМ (9)
- Холодильные камеры POLAIR (33)
- Моноблоки POLAIR (27)
- Моноблоки МХМ (11)
- Сплит-системы POLAIR (29)
- Холодильные столы (89)
- Электромеханическое оборудование (24)
- Бликсеры (8)
- Тестомесы (77)
- Картофелечистки (25)
- Куттеры (30)
- Кухонные комбайны (3)
- Кухонные процессоры (5)
- Миксер планетарный (33)
- Мукопросеиватели (5)
- Мясорубки (47)
- Наполнитель колбасок (8)
- Овощерезки (54)
- Пила ленточная (13)
- Ручные миксеры (26)
- Слайсеры (26)
- Сыротерки (11)
- Фаршемешалка (2)
- Тестоделитель (5)
- Хлеборезка (6)
- Тестораскаточная машина (48)
- Универсальная кухонная машина (28)
- Миксеры кухонные (7)
- Машина для пасты (4)
- Вакуумные упаковщики (27)
- Пельменные аппараты (1)
- Барное оборудование (10)
- Кофейное оборудование (4)
- Фаст-фуд оборудование (14)
- Тепловое оборудование (19)
- Гриль контактный (20)
- Грили саламандер (12)
- Жарочная поверхность (14)
- Шкафы жарочные (20)
- Конвекционная печь (173)
- Котлы пищеварочные (38)
- Мармит универсальный (13)
- Микроволновые печи (4)
- Печи ротационные (2)
- Печи для пиццы (42)
- Плита газовая (39)
- Плиты электрические (94)
- Расстоечные шкафы (41)
- Сковорода электрическая (11)
- Сковорода газовая (1)
- Стерилизаторы ножей (1)
- Шкафы пекарские (37)
- Электрокипятильники (48)
- Шашлычницы (9)
- Пароконвектоматы (3)
- Нейтральное оборудование (17)
- Ванна моечная, каркас - сталь оцинкованная (44)
- Стол производственный, каркас - сталь оцинкованная (93)
- Стол производственный, каркас - нержавеющая сталь (26)
- Столы специализированные (18)
- Столы-тумбы (18)
- Cтеллаж кухонный, каркас - сталь оцинкованная (18)
- Cтеллаж кухонный, каркас - нержавеющая сталь (14)
- Шкафы кухонные (7)
- Шпильки (4)
- Тележки (12)
- Рукомойник (7)
- Полка настенная (27)
- Подтоварники и подставки (5)
- Колода разрубочная (3)
- Инсектицидные лампы (3)
- Зонты вентиляционные нержавеющая сталь (29)
- Жироуловители (27)
- Посудомоечные машины (3)
- Линии раздачи (11)
- Линия раздачи мини Abat (2)
- Линия раздачи Баллада-2006 (9)
- Линия раздачи Белла-Нева-2004 (14)
- Линия раздачи Белла-Нота-2005 (13)
- Линия раздачи Регата (13)
- Линии раздачи Ривьера (12)
- Линия раздачи Аста (31)
- Линия раздачи Патша (23)
- Линия раздачи Премьер (19)
- Линия раздачи Тульская (18)
- Линия раздачи Школьник (14)
- Тепловые линии (2)
- Весы (3)
Партнёры
Инструкции и паспорта
Ответы на вопросы
Оборудование БУ
Холодильные шкафы МХМ:
Холодильное оборудование → Холодильные шкафы МХМ:
Холодильный шкаф представлен в виде вертикальной емкости, в которой устанавливается определенная температура, подходящая для хранения продуктов. Благодаря моделям со стеклянной дверью возможна демонстрация пищевых продуктов.
Чаще всего холодильный шкаф находит применение в гастрономических магазинах и сети розничной торговли, занимающейся продажей напитков. Такое оборудование представлено в различных температурных диапазонах:
- низкотемпературные – с t -18С;
- универсальные с t от -6 до +6С;
- среднетемпературные – с t режимом от 0 до +7С;
- комбинированные – с t – 18С и 0 + 7С;
Важный параметр, на который стоит обращать внимание, покупая холодильный шкаф – это тип охлаждения. Они могут иметь:
динамическое охлаждение при помощи вентилятора, расположенного во внутреннем объеме, который разгоняет холодный воздух, полученный от испарителя;
статическое или гравитационное охлаждение, в котором теплый воздух поднимается к испарителю вверх, где охлаждается, затем, вытесняя теплый воздух, в виде холодного опускается вниз.
Холодильный шкаф имеет разное исполнение дверей:
- нержавеющие глухие,
- металлические глухие,
- распашные,
- стеклянные типа купе.
Все модели холодильных шкафов оборудованы электронным блоком управления, благодаря которому происходит автоматическое оттаивание продуктов, регулируется температурный режим, а также есть возможность сообщать о вероятных ошибках и сбоях в работе систем оборудования. При этом все шкафы оснащены подсветкой.
Конкурентоспособность предприятий общепита на рынке определяется многими факторами, среди которых немаловажным является оснащение современным оборудованием. Усовершенствованные модели позволяют наращивать объемы производства, улучшать качество обслуживания и гарантируют сохранность продуктов питания. Это касается и такого многофункционального и высокотехнологичного оборудования, как морозильный шкаф. Данное оснащение незаменимо и предназначается для заведений общественного питания и торговых точек различного направления. Шкафы морозильные подразделяются на:
1. бытовые;
2. промышленные:
3. шкафы-хранилища,
4. шкафы для демонстрации продукции.
Это оборудование представлено широким модельным рядом. Оно обеспечивает температуру до -40С внутри камеры и оснащено дополнительными функциями, которые создают качественные и удобные условия хранения.
По конструктивным особенностям морозильный шкаф представляет собой вертикальный холодильник, разделенный внутри на несколько камер. Они, в свою очередь, могут выполняться в виде закрытых полок и выдвижных отделений. Различие морозильных шкафов состоит в функциональности, объеме и температурном режиме. Они могут быть оснащены распашными, глухими или дверями купе.
Диапазон температур, которым обладает этот тип оборудования, определяет класс заморозки продуктов. В связи с этим такие шкафы могут предназначаться для:
- быстрой заморозки;
- непродолжительного хранения (используются модели с температурным режимом немногим ниже нуля);
- длительного хранения (температура в камере не должна превышать 18С).
Контроль температуры в современных моделях обеспечивают электронные системы.