Морозильные лари ITALFROST:

Холодильное оборудование → Морозильные лари ITALFROST:

В розничных точках продаж, где реализуются продукты питания, повсеместно используется морозильная техника. Разнообразные холодильники, витрины, где временно хранятся охлажденные продукты, должны быть качественными. Но, кроме того, к такому оборудованию предъявляются и прочие требования.

Так, например, ларь морозильный предназначен для длительного хранения замороженных товаров. Именно в таких приспособлениях в магазинах обычно продается мороженое. Различается подобное оборудование по температурным показателям работы. В среднем, внутренняя температура при функционировании оборудования может снижаться до -25 °C.

По своему устройству такая продукция также может быть разной. Обязательным условием является разделение внутреннего пространства на отсеки. В продуктовых магазинах нельзя хранить товары различных категорий вместе. Поэтому в ларях используются перегородки и съемные контейнеры. Такой подход является удобным и при выкладке товаров.

Верхняя крышка, которой снабжен морозильный ларь, может быть прозрачной. Каждый покупатель получает возможность рассмотреть те товары, которые хранятся в таком торговом оборудовании, не открывая его. Верхняя крышка может быть откидной и откатной. Логично предположить, что для торгового зала больше подходит второй тип. А для складского хранения замороженных продуктов питания можно использовать и лари с непрозрачной откидной крышкой.

Большое значение, конечно же, имеет безопасность применения такого оборудования. Специальные защитные экраны позволяют использовать его в местах массового скопления покупателей, например, в торговом зале крупного гастронома или супермаркета.

Также в магазине может использоваться морозильная камера, показатели работы которой полностью отвечают потребностям торговой точки. Сотрудники магазина могут самостоятельно регулировать и контролировать температурный режим внутри камеры. Современная техника оснащена прогрессивной системой No Frost. То есть, внутри пространства камеры не образуется иней. Соответственно, морозильник не нуждается в частом размораживании.

Однако снижение температуры здесь осуществляется путем активной циркуляции холодного воздуха. Это означает, что не запакованные продукты питания могут обветриваться и терять товарный вид. Это необходимо учитывать при хранении больших объемов продукции. Естественно, принцип раздельного хранения различных видов продовольственных товаров соблюдается и в этом случае.

Качественная камера морозильная может активно эксплуатироваться на протяжении долгих лет. Однако сегодня такое оборудование быстро устаревает морально. На рынке появляются новые образцы холодильной и морозильной техники. Поставками подобной продукции занимаются специализированные компании, которые зачастую являются прямыми представителями производителей. Сотрудничество с такими посредниками дает отличные результаты. Ведь специалисты подобных компаний занимаются также техническим обслуживанием сложных устройств.