Skype: enterbel.ru E-mail: info@directorg.ru
Добавьте в избранное для быстрого просмотра
Корзина Ваших заказов: | Вы еще ничего не заказали, в корзине пусто. |
Каталог оборудования:
- Оборудование для магазина (11)
- Холодильное оборудование (24)
- Витрины холодильные МХМ (65)
- Витрины холодильные CRYSPI (43)
- Витрины холодильные GOLFSTREAM (46)
- Витрины холодильные АРИАДА (40)
- Холодильные витрины Полюс (44)
- Холодильные шкафы МХМ (56)
- Холодильные шкафы POLAIR (57)
- Холодильные шкафы Premier (126)
- Морозильные лари СНЕЖ (26)
- Морозильные лари ITALFROST (23)
- Морозильные лари DERBY (15)
- Холодильные горки МХМ (6)
- Холодильные горки CRYSPI (8)
- Холодильные горки GOLFSTREAM (16)
- Морозильные бонеты МХМ (4)
- Морозильные бонеты CRYSPI (9)
- Морозильные бонеты GOLFSTREAM (10)
- Ларь-бонеты (16)
- Холодильные камеры МХМ (9)
- Холодильные камеры POLAIR (33)
- Моноблоки POLAIR (27)
- Моноблоки МХМ (11)
- Сплит-системы POLAIR (29)
- Холодильные столы (89)
- Электромеханическое оборудование (24)
- Бликсеры (8)
- Тестомесы (77)
- Картофелечистки (25)
- Куттеры (30)
- Кухонные комбайны (3)
- Кухонные процессоры (5)
- Миксер планетарный (33)
- Мукопросеиватели (5)
- Мясорубки (47)
- Наполнитель колбасок (8)
- Овощерезки (54)
- Пила ленточная (13)
- Ручные миксеры (26)
- Слайсеры (26)
- Сыротерки (11)
- Фаршемешалка (2)
- Тестоделитель (5)
- Хлеборезка (6)
- Тестораскаточная машина (48)
- Универсальная кухонная машина (28)
- Миксеры кухонные (7)
- Машина для пасты (4)
- Вакуумные упаковщики (27)
- Пельменные аппараты (1)
- Барное оборудование (10)
- Кофейное оборудование (4)
- Фаст-фуд оборудование (14)
- Тепловое оборудование (19)
- Гриль контактный (20)
- Грили саламандер (12)
- Жарочная поверхность (14)
- Шкафы жарочные (20)
- Конвекционная печь (173)
- Котлы пищеварочные (38)
- Мармит универсальный (13)
- Микроволновые печи (4)
- Печи ротационные (2)
- Печи для пиццы (42)
- Плита газовая (39)
- Плиты электрические (94)
- Расстоечные шкафы (41)
- Сковорода электрическая (11)
- Сковорода газовая (1)
- Стерилизаторы ножей (1)
- Шкафы пекарские (37)
- Электрокипятильники (48)
- Шашлычницы (9)
- Пароконвектоматы (3)
- Нейтральное оборудование (17)
- Ванна моечная, каркас - сталь оцинкованная (44)
- Стол производственный, каркас - сталь оцинкованная (93)
- Стол производственный, каркас - нержавеющая сталь (26)
- Столы специализированные (18)
- Столы-тумбы (18)
- Cтеллаж кухонный, каркас - сталь оцинкованная (18)
- Cтеллаж кухонный, каркас - нержавеющая сталь (14)
- Шкафы кухонные (7)
- Шпильки (4)
- Тележки (12)
- Рукомойник (7)
- Полка настенная (27)
- Подтоварники и подставки (5)
- Колода разрубочная (3)
- Инсектицидные лампы (3)
- Зонты вентиляционные нержавеющая сталь (29)
- Жироуловители (27)
- Посудомоечные машины (3)
- Линии раздачи (11)
- Линия раздачи мини Abat (2)
- Линия раздачи Баллада-2006 (9)
- Линия раздачи Белла-Нева-2004 (14)
- Линия раздачи Белла-Нота-2005 (13)
- Линия раздачи Регата (13)
- Линии раздачи Ривьера (12)
- Линия раздачи Аста (31)
- Линия раздачи Патша (23)
- Линия раздачи Премьер (19)
- Линия раздачи Тульская (18)
- Линия раздачи Школьник (14)
- Тепловые линии (2)
- Весы (3)
Партнёры
Инструкции и паспорта
Ответы на вопросы
Оборудование БУ
Морозильные лари ITALFROST:
Холодильное оборудование → Морозильные лари ITALFROST:
В розничных точках продаж, где реализуются продукты питания, повсеместно используется морозильная техника. Разнообразные холодильники, витрины, где временно хранятся охлажденные продукты, должны быть качественными. Но, кроме того, к такому оборудованию предъявляются и прочие требования.
Так, например, ларь морозильный предназначен для длительного хранения замороженных товаров. Именно в таких приспособлениях в магазинах обычно продается мороженое. Различается подобное оборудование по температурным показателям работы. В среднем, внутренняя температура при функционировании оборудования может снижаться до -25 °C.
По своему устройству такая продукция также может быть разной. Обязательным условием является разделение внутреннего пространства на отсеки. В продуктовых магазинах нельзя хранить товары различных категорий вместе. Поэтому в ларях используются перегородки и съемные контейнеры. Такой подход является удобным и при выкладке товаров.
Верхняя крышка, которой снабжен морозильный ларь, может быть прозрачной. Каждый покупатель получает возможность рассмотреть те товары, которые хранятся в таком торговом оборудовании, не открывая его. Верхняя крышка может быть откидной и откатной. Логично предположить, что для торгового зала больше подходит второй тип. А для складского хранения замороженных продуктов питания можно использовать и лари с непрозрачной откидной крышкой.
Большое значение, конечно же, имеет безопасность применения такого оборудования. Специальные защитные экраны позволяют использовать его в местах массового скопления покупателей, например, в торговом зале крупного гастронома или супермаркета.
Также в магазине может использоваться морозильная камера, показатели работы которой полностью отвечают потребностям торговой точки. Сотрудники магазина могут самостоятельно регулировать и контролировать температурный режим внутри камеры. Современная техника оснащена прогрессивной системой No Frost. То есть, внутри пространства камеры не образуется иней. Соответственно, морозильник не нуждается в частом размораживании.
Однако снижение температуры здесь осуществляется путем активной циркуляции холодного воздуха. Это означает, что не запакованные продукты питания могут обветриваться и терять товарный вид. Это необходимо учитывать при хранении больших объемов продукции. Естественно, принцип раздельного хранения различных видов продовольственных товаров соблюдается и в этом случае.
Качественная камера морозильная может активно эксплуатироваться на протяжении долгих лет. Однако сегодня такое оборудование быстро устаревает морально. На рынке появляются новые образцы холодильной и морозильной техники. Поставками подобной продукции занимаются специализированные компании, которые зачастую являются прямыми представителями производителей. Сотрудничество с такими посредниками дает отличные результаты. Ведь специалисты подобных компаний занимаются также техническим обслуживанием сложных устройств.