Корзина Ваших заказов:
Вы еще ничего не заказали, в корзине пусто.

Каталог оборудования:

Партнёры

banner 26

Инструкции и паспорта

banner 28

Ответы на вопросы

banner 29

Оборудование БУ

banner 30

Линия раздачи Школьник:

Главная » Линии раздачи » Линия раздачи Школьник
  • Мармит первых блюд МЭПС2-11/7Столешница и полки - нерж. сталь AISI 304, боковые и передние панели - крашеная оцинковка (серый цвет). Полка и направляющая входят в комплект. 4 кВт, 220 В.
    Цена: 30 250 руб.
  • Мармит первых блюд МЭПС3-15/7Столешница и полки - нерж. сталь AISI 304, боковые и передние панели - крашеная оцинковка (серый цвет). Полка и направляющая входят в комплект. 6 кВт, 220 В.
    Цена: 35 700 руб.
  • Мармит вторых блюд МЭВ-11/7Столешница и полки - нерж. сталь AISI 304, боковые и передние панели - крашеная оцинковка (серый цвет). Полка, гастроемкости и направляющая входят в комплект. 3 кВт, 220 В.
    Цена: 46 600 руб.
  • Мармит вторых блюд МЭВ-15/7Столешница и полки - нерж. сталь AISI 304, боковые и передние панели - крашеная оцинковка (серый цвет). Полка, гастроемкости и направляющая входят в комплект. 3 кВт, 220 В.
    Цена: 55 150 руб.
  • Мармит универсальный 1 и 2 блюд МЭП-У-15/7Столешница и полки - нерж. сталь AISI 304, боковые и передние панели - крашеная оцинковка (серый цвет). Полка, гастроемкости и направляющая входят в комплект. 4,1 кВт, 220 В.
    Цена: 56 900 руб.
  • Прилавок-витрина охлаждаемая ПВ-11/7Столешница и полки - нерж. сталь AISI 304, боковые и передние панели - крашеная оцинковка (серый цвет). Компрессор Danfoss, электронный блок управления EVCO, испаритель Polair. Боковые стеклопакеты, 3 полки из перфорированной нерж. стали. Направляющая входит в комплект поставки. 220В, 0,9 кВт
    Цена: 92 000 руб.
  • Прилавок-витрина охлаждаемая ПВ-15/7Столешница и полки - нерж. сталь AISI 304, боковые и передние панели - крашеная оцинковка (серый цвет). Компрессор Danfoss, электронный блок управления EVCO, испаритель Polair. Боковые стеклопакеты, 3 полки из перфорированной нерж. стали. Направляющая входит в комплект поставки. 220В, 0,9 кВт
    Цена: 102 850 руб.
  • Прилавок охлаждаемый открытый ПВО-11/7Столешница и полки - нерж. сталь AISI 304, боковые и передние панели - крашеная оцинковка (серый цвет). Компрессор Danfoss, электронный блок управления EVCO, испаритель Polair. Полка, гастроемкости и направляющая входит в комплект поставки. 220В, 0,9 кВт
    Цена: 54 450 руб.
  • Прилавок охлаждаемый открытый ПВО-15/7Столешница и полки - нерж. сталь AISI 304, боковые и передние панели - крашеная оцинковка (серый цвет). Компрессор Danfoss, электронный блок управления EVCO, испаритель Polair. Полка, гастроемкости и направляющая входит в комплект поставки. 220В, 0,9 кВт
    Цена: 62 350 руб.
  • Прилавок нейтральный ПН-11/7Столешница и полки - нерж. сталь AISI 304, боковые и передние панели - крашеная оцинковка (серый цвет). 2 розетки 220В для подключения оборудования. Полка и направляющая входит в комплект поставки.
    Цена: 25 400 руб.

Линии раздачи → Линия раздачи Школьник:

Линия раздачи ШКОЛЬНИК

 

 

Линиями раздачи оборудуются многие современные предприятия общественного питания. Они предназначены для обеспечения удобного процесса реализации предлагаемых блюд и напитков, а также их временного хранения и обслуживания клиентов. Состоят линии раздачи из модулей или блоков, назначение и количество которых зависит от специфики работы заведения, ассортимента блюд и объема продукции.
В зависимости от концепции заведения, продукция с линии раздачи может расфасовываться в посуду, как специальным сотрудником, так и клиентом самостоятельно. Кстати последний вариант – самообслуживание, применяется во многих современных кафе и столовых наиболее часто.

Основные функции, выполняемые линиями раздачи.

• Наглядное представление предлагаемых блюд клиенту;
• Увеличение проходимости;
• Обеспечение удобства обслуживания и поточности в заведении;
• Увеличение скорости обслуживания.

Состав линий раздач.

Состав и назначение блоков линии раздачи, как уже было отмечено, может варьироваться от специфики работы конкретного заведения. Стандартный же набор элементов линии раздачи включает:
• Стойки для посуды, подносов и столовых приборов;
• Охлаждаемые прилавки. В данный модуль могут устанавливаться емкости для салатов, гастроемкости или помещаться стаканы с напитками;
• Универсальные мармиты. Данные блоки предназначены для обеспечения непрерывной раздачи пищи без необходимости ее разогрева. Помимо этого мармит может одновременно являться витриной. Опционально, линия раздачи может оснащаться специально для первых или вторых блюд;
• Угловые элементы;
• Витрины холодильные. Как правило, используются для хранения напитков и салатов;
• Место продавца-кассира;
• Вспомогательные элементы. Обычно это диспенсеры для тарелок. Они необходимы для их размещения и подогрев. Вместимость диспенсера может варьироваться от 50 до 100 тарелок, диаметр которых составляет от 26 до 32 сантиметров. Благодаря небольшим колесам диспенсер мобилен и может перемещаться в нужное место.
Практически во всех современных пунктах общепита к линиям раздачи применяются дополнительные требования касательно их конфигурации и соблюдения гигиенических и технологических норм.